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发布时间:2018-04-09 18:09
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智利葡萄酒大规模出口的潮流始于20世纪90年代早期,而智利的葡萄种植和酿造历史则可追溯到16世纪。当时,西班牙的侵略者和传教士在莫莱谷(Maule Valley)和比奥比奥谷(Bio Bio Valley)种下了葡萄树,他们将从加那利群岛(Canary Islands)带来的派斯(Pais)葡萄种植在这片土地上,用以大批量生产葡萄酒。
智利是世界上海岸线长的国家,虽然地形和气候环境从南到北存在差异,但都处在洪堡寒流(Humboldt Current)和海风的影响范围之内。在温度较高的夏季,从海洋吹来的冷空气可以降低葡萄园的温度,为葡萄果实带来更好的平衡度和结构感。
沿海地区的葡萄园大多种植着长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnary)、维欧尼(Viognier)和灰皮诺(Pinot Grigio)等白葡萄品种,仅出产少量酒体中等或轻盈的黑皮诺(Pinot Noir)和西拉(Syrah)红葡萄酒。
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