第十七届粮油食品博览会-粮博会-增设预制菜展区

第十七届粮油食品博览会-粮博会首次增设预制菜展区，举办预制菜产业供需对接会，预制菜企业与商超、连锁餐饮、大型团餐机构、电商平台等开展商贸对接，推动预制菜产业内外双循环。

预制菜概况 | Exhibition Background

近年来，预制菜消费持续升温，各类产品应运而生，既满足了消费者的需求，也不断拓展着产业的发展。相关数据显示；2021年中国预制菜行业规模为3459亿元，预计未来中国预制菜市场保持在20%左右的高速增长，2023年预制菜市场规模将达5165亿元，未来6到7年我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模，成为下一个万亿餐饮市场。上海作为世界著名的美食之都，餐饮供给的多样性、世界各国美食的丰富度，以及特色风味聚集地等都居全国前列，先天优势使上海成为引领预制菜风味的首选城市，从将而从风味、技术、产业集群、消费升级等方面进一步推动预制菜产业的高速度、高品质发展。目前，市场已有中盐、味知香、泰森、味好美、紫燕、联豪、金枫、禾煜等预制菜龙头企业扎堆，新雅粤菜、绿波廊、沈大成、恒悦尚品、松鹤楼、广州酒家、西贝等沪上知名餐饮老字号、行业新锐也纷纷将预制菜产业作为企业发展的第二曲线，以更好满足疫后消费新趋势。同时，中国电商头部企业也纷纷加入中国预制菜行业，2022全国网上年货节期间预制菜销售额同比增长45.9%，叮咚买菜的预制菜同比增长400%；淘宝预制菜的销量同比增长了100%；盒马预制菜的销量同比增长345%。由此可见，中国预制菜产业发展前景广阔，未来可期。 

新的机遇| New Opportunity

为给搭建中国预制菜产业链互通交流平台，进一步推动中国预制菜产业的高质量发展。中国粮油学会及粮油营销技术分会联合粮油发展网定于2023年02月19日-22日在青岛国际展览中心召开“2023第十七届粮油食品博览会”。同期拓展预制菜食品展区，展会将依托强大的中国消费市场需求与上海独有地位优势，通过产品展示、技术交流和贸易洽谈等活动形式的紧密结合在青岛打造中国粮油食品预制菜行业交易盛会。展会的目的主要是帮助更多粮油食品及预制菜供应企业打通餐饮品牌、食材基地到专业院校、研发机构乃至相关设备、生产企业间交流壁垒，重点打造具有未来巨大潜力的重点预制菜产业集群。 

展出大类 | Major Exhibits

1．粮油产品类；2．粮油食品类；3．粮油机械设备类；4．粮油技术服务类；5．粮油食品相关行业产品。

6．食品预制菜类

•预制食材：肉禽、水产、面点、果蔬等；

•方便菜肴：餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等；

•方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等；

•复合调味品：火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等；

•速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等；

•自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热馄饨等；

•即食食品：肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）；

目标观众 | Target Audience

重点邀请连锁餐饮、餐厅、进口商、代理商、渠道商、酒店、大型商超、便利店、电商、外卖平台等重要渠道买家。

粮油食品博览会（原：全国粮油产销企业订货会，简称：粮博会）经过十六年的发展，已经成为国内领先的专注于粮油食品全产业链创新产品、营销技术、展示交易及新业态、新趋势的会展平台。粮博会着力打造粮油食品行业产品展示、新品发布和交易的最佳场所。随着中国经济发展，粮博会着眼于中国和海外市场，全力推动粮油食品产业健康、高质量发展。

会展等级最高。中国粮油学会首席专家王瑞元亲笔题词：全国粮油产销企业订货会已成为粮油行业最著名的品牌展会。

参展企业最多。上届展会，共接待了500家企业参展，展会面积突破3万平方米，展期内共迎来了2万余名具有突出实力的优秀经销商等专业观众。

行业资源最丰富。展品包括粮油食品领域的新产品、新包装、新技术、新设备等。涉及领域覆盖了生产加工企业、加工机械制造企业，以及科研院所、全国优秀的粮油经销商等行业。

成交量最大。由于展会客户的定位精准，在上一届展会上，粮油产品交易量突破500万吨。

配套活动最优。营销技术论坛、商贸对接、新品发布、选树评优等各种配套活动贯穿展会，为粮油食品行业搭建了更广阔的合作平台。

为了进一步推进新一轮的粮油食品行业发展，经组委会研究决定于2023年2月19日-22日，在山东省青岛市崂山区青岛国际会展中心召开第十七届粮油食品博览会，现将有关事项通知如下：

指导单位：

中国粮油学会

主办单位：

中国粮油发展网

承办单位：

中禾坤谷粮油科技（北京）有限公司

青岛海纳商务会展有限公司

支持单位：

中国粮油学会粮油营销技术分会

中国粮油学会面条制品分会

中国粮油学会粮油食品智能装备分会

河南工业大学

武汉轻工大学

辽宁省粮食行业协会

辽宁省粮油学会

广饶县粮食行业商会

时 间：

2023年2月19-22日 （19-20日报到、布展）

地 点：

青岛国际展会中心（青岛市崂山区苗岭路9号）

会议内容：

1、第十七届粮油食品博览会

2、第五届中国粮油（青岛）论坛

3、中国粮油营销管理论坛

4、中国粮油工艺品质论坛

5、第十七届全国粮油食品经销商联谊会

6、第三届金谷奖选树结果揭晓

拟邀请领导/专家：

张桂凤 

中国粮油学会理事长

王莉蓉  

中国粮油学会副理事长兼秘书长

卞  科  

河南工业大学校长、教授、博士生导师

国际谷物科技协会（ICC）研究院院士

李国祥  

中国社会科学院农村发展研究所研究员

孙  恒  

国家粮油信息中心高级分析师

李东森  

河南工业大学教授

王晓曦  

河南工业大学科技处处长、教授

孙中叶  

河南工业大学经济贸易学院院长、教授

温纪平  

河南工业大学教授

李永平  

中国人民大学教授

杜景杰  

实战派营销专家、职业经理人、市场营销硕士生导师

黄亚兵  

制粉工艺技术专家

参会范围：全国粮油食品经销商、粮油食品生产商、粮油食品机械生产企业、粮油食品检化验设备供应商、食品添加剂及粮油食品行业相关企业。

参展范围：1．粮油产品类；2．粮油食品类；3．粮油机械设备类；4．粮油技术服务类；5．粮油食品相关行业产品。

全国粮油产销企业订货会组委会

zglyfzw@163.com